Prep Time: 10 min.Cooking Time: 8 min.Number of Servings: 4Ingredients:

  • 3 tablespoons full-fat butter
  • 3 tablespoons (grated or shredded) Parmesan cheese
  • 1 pound trimmed asparagus
  • 3 garlic cloves

Directions:

  1. Arrange the asparagus and garlic in a large piece of foil and top with butter.
  2. Fold the edges to make a pocket.
  1. Arrange Instant Pot over a dry platform in your kitchen. Open its top lid and switch it on.
  2. In the pot, pour 1 cup water. Arrange a trivet or steamer basket inside that came with Instant Pot. Now place/arrange the pocket over the trivet/basket.
  3. Close top lid to create a locked chamber; make sure that safety valve is in locking position.
  4. Find and press “STEAM” cooking function; timer to 8 minutes with default “HIGH” pressure mode.
  5. Allow the pressure to build to cook the ingredients.
  6. After cooking time is over, press “CANCEL” setting. Find and press “QPR” cooking function. This setting is for quick release of inside pressure.
  7. Slowly open the lid, take out the cooked recipe in serving plates or serving bowls, top with the cheese and enjoy the keto recipe.

Nutritional Values (Per Serving):Calories – 114Fat – 10gSaturated Fat – 3gTrans Fat – 0gCarbohydrates – 3gFiber – 2gSodium – 86mgProtein – 3g